¡La crema de mantequilla de merengue italiano es una revelación! Sedoso, perfectamente dulce, súper-versátil, ¡y suena como un SUEÑO! … [Leer más...]

Este pastel de peluche de vainilla ultra húmedo está relleno de frambuesas frescas y cubierto con la crema de mantequilla de vainilla perfecta. … [Leer más...]

Si eres fan del chocolate, ¡este cheesecake es para tí! Tiene una base de brownie muy húmedo, un cheesecake de mucho chocolate y se termina con una capa de ganache de chocolate, ¡es exquisito! … [Leer más...]

¿Te encantan las recetas fáciles y lucidas que nos hacen quedar como auténticos profesionales de la cocina con muy poco esfuerzo? A mí sí. … [Leer más...]

No es magia, es técnica. Te cuento cómo conseguir unas finas láminas de masa filo casera. … [Leer más...]

El pan es húmedo, esponjoso y suave, y el relleno de cheesecake es muy cremoso. La mezcla de cheesecake con frutilla es exquisita porque es dulce pero ácida a la vez, por lo que no son empalagosos. … [Leer más...]

La charlota, charlotte o, en versión españolizada, carlota, es un postre francés que se conoce mundialmente como uno de los más deliciosos y versátiles, ya que tiene la capacidad de adaptarse a muchos ingredientes. … [Leer más...]

Si no has oído hablar de la brown butter, hoy se abrirá un mundo ante ti. La brown butter, también llamada mantequilla avellanada, mantequilla noisette, mantequilla marrón o tostada, es el ingrediente que hace maravillas en cualquier receta, ya sea en repostería o en recetas … [Leer más...]

Sabes que me encanta tener recetas básicas que funcionen a la perfección en mis tartas y este Bizcocho de Café es perfecto. … [Leer más...]

Estas galletas de la fortuna caseras tienen la gracia que al ser caseras les puedes poner el mensaje que quieras. Para mí, eso fue lo más entretenido de hacerlas porque me reí mucho sola escribiendo mensajes dirigidos a toda mi familia, y ahora lo único que quiero es que las … [Leer más...]

Más que una receta, esto es más como una idea. Es tan fácil de hacer, que no tuve que cocinar nada para hacer estas paletas, simplemente junté brownie húmedo comprado, helado, Nutella y chocolate, usé un molde de silicona para paletas de helado, y así de simple hice (sin … [Leer más...]

Quería hacer cinnamon rolls en un formato distinto y se me ocurrió hacerlos versión torta. Esta torta de cinnamon roll es un único rollo de canela, que se enrolla hasta obtener un rollo de canela gigante, y luego se hornea en un molde redondo de bizcocho para crear así una torta … [Leer más...]

Estas tortas son lindísimas tanto en forma de letra como en número. Normalmente se hacen con masa de galleta, pero personalmente las prefiero con bizcocho, ¡y acá te detallo como hacerlas! … [Leer más...]

¡Este postre es exquisito y fácil de hacer! Tal vez no se ve tan fácil pero lo es, es mucho más fácil que hacer un pavlova típico. … [Leer más...]

Los macarrones de coco son una delicia sin gluten maravillosamente fácil! Solo necesita un puñado de ingredientes comunes de la despensa para hacer estas galletas de coco que son crujientes por fuera y suaves y tiernas por dentro. … [Leer más...]

Si hay un ingrediente que no debe faltar en la despensa son las frutas confitadas, también conocidas en otros sitios como frutas escarchadas o abrillantadas. … [Leer más...]

Sin duda las freidoras sin aceite han sido el regalo estrella para todos. Son muchas las recetas para freidora de aire las que hay, pero esta es quizás una de las más sorprendentes. … [Leer más...]

¿A quién no le encanta tomarle foto a un colorido postre? ¡A todo mundo! Y aunque todos quisiéramos hacer más, muchas veces nos frenamos porque nos falta colorante vegetal en la cocina. … [Leer más...]

El bicarbonato de sodio y el polvo para hornear son dos levaduras muy comunes en repostería. ¿Pero sabes en qué se distinguen y si se puede sustituir uno con el otro? Regálate 5 minutos para descubrirlo. … [Leer más...]

Esta receta casera de huevos de Pascua con mantequilla de maní lo tiene todo: un relleno de mantequilla de maní dulce, salado y ligeramente desmenuzable, una capa de chocolate cremoso en el exterior y decoraciones dulces en colores pastel para ese toque perfecto de Pascua. … [Leer más...]