Este bizcocho se preparar con solo 3 ingredientes y en 5 minutos sin necesidad de horno. Si quieres que te quede muy tierno y esponjoso, tienes que seguir al pie de la letra todos los detalles que te indico. … [Leer más...]

Todos nosotros tenemos moldes que eran de la abuelita, pero no sabemos qué moldes que han sido muy usados puede causar varios problemas como que se nos quemen las galletas o pasteles no nivelados. … [Leer más...]

El glaseado negro tiene el potencial de hacer que cualquier postre se destaque, pero obtener un color negro verdadero puede ser un total desafío. … [Leer más...]

Cada día recibo mensajes de como el hecho de hacer una tarta para un cumpleaños o celebración, se vuelve una odisea. … [Leer más...]

¿A quién no le gusta una tarta de queso perfecta? pero qué difícil es conseguir una textura verdaderamente suave, delicada, sedosa y no seca…de esas tartas de queso que te hacen cerrar los ojos al comerla. … [Leer más...]

Una forma rápida y sencilla para decorar una tarta con algún dibujo es utilizando una oblea comestible. … [Leer más...]

Ganache es una palabra francesa que nombra una mezcla suave y aterciopelada de chocolate y nata líquida en diversas proporciones. … [Leer más...]

En uno de los post anteriores te explicaba diversas formas de cómo decorar cupcakes con manga pastelera y hasta como cubrirlos con fondant, y seguramente ya pudiste comprobar que no es nada complicado, al contrario, es muy fácil y sólo es cuestión de práctica. … [Leer más...]

Retomando el hilo de uno de los post anteriores sobre cómo picar y armar un layer cake, hoy hablare de cómo cubrir con crema una tarta de capas. … [Leer más...]

El templado o atemperado del chocolate es una técnica esencial para obtener unos resultados óptimos cuando se trabaja con chocolate de cobertura. … [Leer más...]

Hoy te voy a mostrar cómo hacer una plancha de bizcocho para enrollar, es decir, cómo usar una receta de bizcocho sencillo, para hacer con ella una plancha fina y usarla en un brazo de gitano, un tronco de Navidad o lo que se nos ocurra. … [Leer más...]

En entradas anteriores te he mostrado cómo cubrir una tarta redonda y una tarta cuadrada con fondant. Hoy toca aprender a cubrir un cupcake con fondant. … [Leer más...]

Hoy vamos a ver cómo hacer una tarta muñeca. Sinceramente, te diré que la primera vez que vi una tarta como ésta, imaginaba que sería muy complicada de hacer, “que si había que dar forma al bizcocho”, “que si después había que cortar las capas de bizcocho para rellenarlas”…se me … [Leer más...]

A la hora de preparar una tarta, una de las mayores dudas que nos surgen es: ¿cuánto fondant necesito para cubrir una tarta? … [Leer más...]

Si quieres conseguir unas galletas perfectas es importante que tengas en cuenta estos consejos y trucos para que la masa de las mismas quede tan perfecta que  un buen resultado sea más que notable. … [Leer más...]

Los cupcakes son uno de los dulces que están en pleno auge en estos momentos. y hoy casi todo el mundo ha oído hablar de ellos alguna vez. Cuando pensamos en un cupcake, nos imaginamos la crema sobre el cupcake con alguna forma sencilla hecha con la manga pastelera, pues bien, … [Leer más...]

Te traigo un tutorial de cómo hacer una tarta geoda, en este caso hemos elegido colorantes púrpura y fresa en gel, pero tú puedes elegir entre una gran variedad de colorantes de este tipo según tu gusto. La base de nuestra tarta geoda es un bizcocho de vainilla sencillo, pero … [Leer más...]

Si no eres muy fan del fondant, o no se te da bien, no sufras, hay más alternativas para decorar tus tartas de la manera más bonita y espectacular, completamente libres de fondant. … [Leer más...]

Ya conocerás los famosos bizcochos con forma de bundt conocidos como bundt cakes, pero la cuestión es cómo desmoldar un bundt cake y que te quede perfecto, ya que lo importante es conseguir la forma … [Leer más...]

Ya sea para celebrar una fiesta de cumpleaños infantil, para una pequeña celebración en el jardín o simplemente para darte un gusto; este pastel de abejas es una verdadera obra maestra. … [Leer más...]