Bizcocho de confetti paso a paso para realizar un pastel de cumpleaños infantil! Aprende a hornear un bizcocho perfecto con todos los tips para el agregado de los sprinkles. … [Leer más...]

Las boquillas Rusas son aquellas que tienen calados unos dibujos más complejos que las boquillas más comunes y corrientes, que suelen tener una simple forma de estrella, pétalo o círculo. La idea es que cuando utilizas estas boquillas especiales se puede obtener la flor completa … [Leer más...]

El buttercream es una crema fantástica para decorar cupcakes, rellenar y cubrir tartas, hacer decoraciones como flores, conchas, perlas y mucho más … [Leer más...]

Las tartas de frutas me encantan porque son fresquitas, coloridas y deliciosas. Me gustan prácticamente todas las tartas de fruta pero, como esta, lleva mascarpone y chocolate blanco, mejor que mejor. … [Leer más...]

Esta vez te traigo esta layer cake decorada con stencil que te va a encantar. Eso sí, es muy importante contar con un stencil para la decoración de los bordes y unas cuantas boquillas para escudillar buttercream de diferentes colores. Para completar la decoración he usado estos … [Leer más...]

Es sorprendentemente fácil de hacer, imagine una torta o pastel con mantequilla, azúcar, harina y huevos como ingredientes principales, pero hay un toque especial: mantequilla salada. … [Leer más...]

Usando una combinación de chocolate, galletas integrales y merengue tostado, este pastel tiene todos los sabores de la delicia nostálgica en un solo postre de celebración. … [Leer más...]

¿Estás buscando un postre refrescante que salga de lo común? Esta tarta carlota es la solución a tu búsqueda. Este postre delicioso además de refrescante resulta nutritivo por su importante contenido en vitamina C. es fácil de preparar y los ingredientes están a tu alcance. … [Leer más...]

Cuando has estado haciendo pasteles durante mucho tiempo, trabajas duro para perfeccionar tus habilidades y realmente descubres tu estética como pastelero. … [Leer más...]

Tamizar o no tamizar, esa es la cuestión. La mayoría de las recetas requieren tamizar o batir los ingredientes secos antes de combinarlos con los demás ingredientes. … [Leer más...]

El buttercream, crema de mantequilla o betún de nata en español, es una de las recetas básicas y muy versátiles en la repostería creativa. … [Leer más...]

¡El estampado de leopardo llego para quedarse ! Como la mayoría de ustedes saben, las tendencias que aparecen en la ropa y los artículos para el hogar casi siempre llegan a los pasteles. Al decidir cómo abordar esta idea, sabía que quería ser poco tradicional con los colores. … [Leer más...]

En los últimos años, se ha popularizado mucho la crema de cacahuete, que también conocerás como crema o mantequilla de maní. … [Leer más...]

Hay recetas que están deliciosas en su forma tradicional, hay recetas que triunfan en todos los rincones de la tierra por sencillas, rápidas y sabrosas. … [Leer más...]

¿Quién no ha querido preparar alguna vez la pasta choux o la masa de profiteroles casera para hacer profiteroles o eclairs? … [Leer más...]

¡Esta crema de mantequilla usa yemas de huevo para hacer un glaseado tipo natilla que es tan bueno que casi no lo creerás! Lo más parecido a lo que podría compararlo es la crema pastelera, pero debido a la mantequilla, es estable y puedes usarla para canalizar con una definición … [Leer más...]

¡Hecho con solo 5 ingredientes simples, es muy fácil hacer esta receta de crema de mantequilla de merengue suiza ultra cremosa y suave! … [Leer más...]

El tiramisú es posiblemente uno de los postres más aplaudidos por la gente. Quizás se deba a que se puede adaptar a diferentes épocas del año, si no que se lo digan a este tiramisú de cerezas, o al de turrón que preparamos en Navidad. … [Leer más...]

La porción líquida de una receta de pastel puede pasarse por alto fácilmente como un ingrediente insignificante, pero juega un papel importante en el carácter del pastel. … [Leer más...]

  Crear un pastel de chocolate ideal es una tarea difícil. Debe equilibrar la textura y la estructura de un pastel mientras mantiene un perfil distintivo de chocolate. … [Leer más...]