El origen del merengue se remonta al siglo XVII, cuando un pastelero italiano creó la receta, convirtiéndose en la golosina preferida de muchos reyes y cortesanos importantes.

Al pasar de los años el pueblo adoptó la receta del merengue, pues era barato y fácil de preparar. Hoy en día es bastante utilizado para la elaboración de infinidad de postres.

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