Hoy quiero hablarte de lo que podemos hacer para acelerar el proceso de secado del fondant, específicamente los métodos más importantes para un secado mucho más rápido y no menos importante; la forma correcta de almacenar las piezas secas sin que se arruinen.

Y es que un hecho indiscutible en la repostería es, sin duda, no querer que se seque el fondant y ver como

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