Por lo general, cuando escuchamos hablar de una torta de durazno lo primero que se nos viene a la mente son las tortas o bizcochos húmedos rellenos de esta fruta.

Pero lo cierto es que existe otra deliciosa forma de incorporar el durazno en los pasteles y es nada más y nada menos que preparando una torta invertida.

Este tipo de tortas se caracterizan por llevar en el interior del molde para hornear trozos de la fruta deseada, las cuales al momento de desmoldar lucen como una cobertura caramelizada.

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