Esta técnica es también conocida como naked cake, o torta al descubierto y consiste en rellenar el pastel pero dejar al descubierto (o simplemente colocar ligeramente un poco de crema) a los lados del mismo, lo que le da un acabado rustico pero bastante hermoso.

La torta semidesnuda, generalmente, se caracteriza por estar decorada con ingredientes naturales como lo son las flores y las frutas, las cuales le van muy bien.

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